閑話

節分に
黒豆と玄米を炊いたのですが
たくさん炊いたので
冷凍保存

その折
忘れられていた「テンペ」発見

で作ってみました

テンペと玄米ご飯の
何かもどき

元レシピはこちら
テンペの照り焼きハンバーグ by tanakatei [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが228万品

玄米ご飯が黒豆入りだったので
ネギは省略
小さなフライパンで焼いていたら
なんだか味噌ダレにしたくなったの

お味ですが
テンペのフワフワ弾力
小さな黒千石のコクコク感
お味噌をもう少し工夫したら
「何か」から脱出できそう

あとひと工夫欲しい
「おしい料理」です