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アロマあれこれ le quatre-vignt

アロマの勉強中。使ってみたアロマオイルやアロマ関連書籍の紹介も

やってしまった…醤油煮

ちまこ様id:chimako-tsushinの「きゅうりの醤油煮」
ブックマークして、きゅうりの安売りを待つ…はずが

茄子の安売りが来てしまった!!
(8本100円)

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茄子の醤油煮

レシピに忠実ではなく
(すでに材料が違う時点で…)

出汁ポン酢(柚子たっぷり)50ml
醤油 大さじ1より少なめ
茄子 6本
:多いと思われるでしょうが
伊予茄子は細くて長いのが特徴
セロリ 一株の真ん中のところ
:片手で握れるぐらいの株が売っていたので
香菜 安売りでへたりかけてたのの軸の部分
生姜 一かけ

嗚呼なんだか「週末…(以下自粛)

作り方は元祖に忠実に
茄子は縦に皮をむき
セロリは適当に縦に切って長さを揃え

煮立てては入れ
煮立てては入れ
煮立てては入れ

出来上がり

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美味しゅうございます
とくに
セロリが甘い

応用範囲の広い有難いレシピでございまする
多謝 多謝