智に働けば…（以下略）台所に立つ
高校生のおり、暗記しました。名作の書き出し。
漱石先生の場合は転居したくなるそうですが
凡人は転居するためのブツがありませぬ。
よって（？）台所に立ち、季節も顧みず料理します。
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こちらが本物。
本物を作ったことはありませぬ。
ひたすら偽を生産しておりました。
暑さに脳が茹で上がったか、はたまたストレスが高じたか
偽が擬似・似非までランクアップ
ひだ〜りバラ肉の花ぁ〜
みぃぎ〜肩ロース山まぁ〜
両者、睨み合って塩にまみれます。
（ついでにハーブにも。あわせて500g）
５日一晩おきます。
にゅるっとラード
雪印無印単なる安売り 150円・250g
従来の偽はラードではなく
ヘットでもなく
「水」と長ネギで茹でてました
（たぶん小一時間ぐらい。竹串が通る程度）
で、茹でても美味い
大事なのでもう一度
茹でても美味い
今回はラードで（清水の飛び降り事故）。
肩ロースの変身姿。
煮込み時間は小一時間。
茹でたより香ばしい、あっさりです（意外）
それでも自分では消費しきれないので
コンフィからリヨネットへ
単にマルチブレンダーで潰しただけ
リヨネット半分と、バラ肉の方は行きつけのBARに輸出予定
