みなさまワインというと コルク栓ですよね…大量に買ってしまった 干し白イチジクをワイン煮に せっかくだから 料理用ではない白ワイン購入 蓋を開けようと スイスアーミーナイフ （小さなナイフとか コルク栓あけるやつとかついてるの）まずは蓋の周りのシー…

ちまこ通信のちまこさん料理に憧れて 憧れては、似非を作ってしまう老猫…今回チャレンジしたのは猫に相応しく鮭クネルちまこさんバージョン鮭のクネル☆ ヘルシーで実はお手軽 - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信やってみた2015/09/27 20:11美味しそう！作ろ…

「かもうり」我が家での名前です。 他人様が呼んでいるのを聞いたことがありませぬ。 ゆえに、我が家名前の可能性大。現物はこちら 半分にすると 冬瓜です。 農家さんは「大冬瓜」と言われてました。炊きました。 干し椎茸（デカイです）・薄揚げ 豚バラ肉・…

札幌では秋刀魚をいただきました。 帰ってみると戻り鰹が半尾980円早速タタキ用・漬け用・生節用と （あ、漬け用の写真撮り忘れ…orz ) 鰹にたっぷり塩→しばらくおいてチューブ生姜を足して キャベツで上下を蓋して 蒸し終わり タタキは塩味が付いているので…

ちまこ様id:chimako-tsushinの「きゅうりの醤油煮」 ブックマークして、きゅうりの安売りを待つ…はずが茄子の安売りが来てしまった！！ （8本100円）茄子の醤油煮レシピに忠実ではなく （すでに材料が違う時点で…）出汁ポン酢（柚子たっぷり）50ml 醤油 大さ…

お酒は好きですが、一舐めが精一杯 それでも行きつけのBARがあります。カクテルが美味しい、マスターが粋。 その他諸々ありますが BARカウンターを共にする縁どんな話からその話になったか 全然覚えていません お名前も でも教えていただいた料理だけは覚え…